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2019-02-14
食堂管理需要注意哪些事情?
食堂的廚師需要持證上崗,工作人員都需要持有健康證明。食品蔬菜的清洗需要有專人監督,食品加工的過程中,還需要將熟食與雜物及原料分開存放。...
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2019-01-31
不能和西紅柿搭配的食物!
眾所周知,西紅柿的吃法多樣,炒著吃、做湯、生吃還能涼拌。涼拌西紅柿可以說是很可口的一道配菜,其做法非常簡單,但卻有人在吃了這道菜后出現腹瀉、腹痛的癥狀,究竟是怎么...
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2019-01-29
食用胡蘿卜需要注意哪些?
1、不宜生食。胡蘿卜中所含的β-胡蘿卜素是一種脂溶性物質,生食僅能吸收10%,所以胡蘿卜最好用油炒或與肉同燉,才更有利于其營養素的溶解吸收和利用。...
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2019-01-25
冬天燥熱吃什么能降火?
一、蔬菜 苦瓜:苦味食物的代表之一,其具有清熱解毒,去內火的作用。秋冬季氣候干燥適當多吃點苦瓜有利于降火氣。...
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2019-01-24
怎么煎豆腐不粘鍋?
選擇質地堅實的豆腐。市面上的豆腐有很多,招其質地分為硬和嫩的,一般做麻婆豆腐時用嫩豆腐,煎豆腐時就要用硬一點的,這樣豆腐在烹飪過程中就不易散掉。...
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2019-01-22
吃小白菜的營養價值是什么?
1、含有維生素C、不飽和脂肪酸及鈣、磷、鐵等礦物質。...
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2019-01-21
天冷吃牛肉有何好處?
氣溫降低,不少人又開始出現手腳冰涼的毛病,深秋初冬時節,應當多吃一些溫熱補虛的食材進行調養,不但能夠調理身體、補充營養,更能夠增強免疫力,預防疾病,牛肉就是一種非...